Ghí - přečištěné máslo 600g / 720ml

Kód: N8
1 680 Kč –11 %
n6 mas kopie
1 680 Kč –11 % 1 500 Kč
Skladem

Set - 6 x 250 Kč = 1500 Kč.

Objem: 720 ml.  Výrobce: MÁDHAVA.  Hmotnost balení: 600 g.  Složení: Máselný tuk min. 99%.  Skladování: skladovat ve špajzu do 25°C.  Trvanlivost: min. 12 měsíců od data výroby.  Země původu: ČR.  Bez plastového obalu: Ano.  Bez laktózy: Ano.  Přídatné látky: Bez Éček.  Alergeny: Neobsahuje alergeny.  .Typ mléka: Kravské.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ghí je základ indického vaření jako olivový olej v italské kuchyni. Je také užívaný nejlepšími francouzskými kuchaři. Má velmi vysoký bod zápalnosti, a proto během vaření či smažení nekouří. Dobře se pojí se širokou škálou koření, a má vynikající vůni a ořechovou chuť. Žádný olej na vaření se nemůže rovnat ghí pro jeho příjemnou příchuť a schopnost strávení. Můžeme ho použít všude tam, kde ostatní tuky - tedy k pečení, smažení, dušení zeleniny, zjemnění pokrmů, nebo jako přísadu do různých sladkých moučníků. Potírají se jím čapáty i jiné indické placky. Sladkosti z ghí dlouho vydrží, jsou dobře stravitelné a přinášejí mnoho energie. Máslo je obvykle balené ve fólii, pro ochranu před světlem, vstřebání chutě, ztráty vlhkosti a barvy. Máslo může být uložené ve svém originálním balení v ledničce po 2 až 3 měsíce. Může se také nechat zmrazit, ale začíná pak ztrácet některé z jeho chutí. Ghí je tradičně udržované mnoho měsíců bez chlazení. Vydrží téměř neomezeně dlouhou dobu bez jakýchkoliv konzervačních látek. Máslo nakonec zežlukne, je-li skladováno při pokojové teplotě, ghí nikoli. Je to vlhkost v másle, která podporuje rozklad. Jelikož je ghí prosté vlhkosti, žádný takový problém nemá. Pouze tak si udrží svou originální čerstvost a chuť. Mimo jiné je to tedy i praktický způsob jak uchovat máslo.